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すぐれた料理人は、地域活性化におけるキープレイヤー。『地域の魅力は、料理が知っている』をコンセプトに食のクリエイターが集結。

天塩町の食材をベースに「天塩國眠れる食資源活用プロジェクト」賛同者によるコラボレーションメニューを参加者が実際に試食することにより、天塩町の眠れる食資源の魅力を伝えた。