地元に眠る食資源の付加価値を高めることで地域経済の活性化を図るプロジェクトを町民一丸となって展開して半年。東京の名だたる一流店の協力により生み出された料理や商品の「お披露目会・特別試食会」を開催。
地産池消の枠を越え、食通が集う有名店へダイレクトにアプローチする『新しい地方創生のあり方』を提案した。
情報発信については、SNSフォロワー数が多いインフルエンサーを招聘し、情報拡散したとともに、３０分のテレビ特番を制作し、テレビとSNS、雑誌など複数のメディアの強みを効果的に掛け合わせたクロスメディア型の発信で広く天塩町の魅力を幅広くPRすることに成功した。
”眠れる食資源を掘り起こせ！”～道北の小さな町・天塩町の快進撃～
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すぐれた料理人は、地域活性化におけるキープレイヤー。『地域の魅力は、料理が知っている』をコンセプトに食のクリエイターが集結。