天塩國(てしおのくに)
眠れる食資源
活用プロジェクトとは
北海道の北部、天塩町の地元でとれる農畜水産物の再定義や、今までその価値に気づかなかった資源を掘り起こし磨き上げていくプロジェクトです。
天塩町の潜在能力、そして埋もれた食材には高いポテンシャルがあり、育まれてきた環境やそこに関わる生産者の思い、基幹産業である漁業と酪農業の力を信じ、首都圏をはじめとした大都市に発信しております。
「食の力で地域を元気に」をキーワードに、今まで資源の生産地であった産業構成に付加価値をつけ、冷凍技術や加工品などで高めることで地域経済の活性化を目指すとともに、認知度向上、交流人口増、販路開拓、外貨獲得といった、地方創生のモデルケースを創り、発信していきます。
