お店紹介
「アルジャーノン シンフォニア」は、赤坂見附にあるオーセンティックなバー。女性一人でも気軽に入りやすい雰囲気で、カクテルだけでなく、テキーラやシガーも充実している。オーナーバーテンダーの小栗 絵里加 氏は、「天塩國-てしおのくに-再発見 TE-SHIGNAL（リバリュー北海道プロジェクト主催、天塩町協賛）」でのトロケッテウーノを使ったカクテルコンペティションにおいて優勝し、天塩町は小栗氏を「天塩町2018公認バーテンダー」として認定した。
HP http://atcf.jp/algernonsyn/
天塩産食材のメニュー
カクテルコンペティション優勝作品である「Snow Shell」は、雪降る天塩町と特産品のシジミをイメージしたティラミス風味のカクテル。アルジャーノン シンフォニアにて提供されている。
「Snow Shell」
関連記事
ソラノイロ
女性が一人でも気軽 にラーメンを食べられるお店でありたいというコンセプトのもと、日本で初めて、麺・スープ・トッピング全てに野菜を使っ たベジソバなどを開発し、笑顔と感動を提供し続けている。
